Vin rouge sans alcool - ce qu'il faut savoir lors du choix et de l'achat
Le vin rouge vit de sa structure, de sa profondeur et de son caractère – des propriétés qui peuvent être préservées lors de la désalcoolisation si le procédé est approprié. Pour le vin senzo, nous utilisons l'évaporation sous vide : l'alcool est extrait à basse température, ce qui protège mieux les arômes et le corps du vin que les procédés à forte chaleur. La teneur en alcool tombe alors à 0,0% vol. Dans notre assortiment, vous trouverez actuellement le senzo Cabernet Sauvignon – au choix en bouteille individuelle ou en pack de 6.
Ce qui caractérise le Cabernet Sauvignon en tant que vin rouge sans alcool
Le Cabernet Sauvignon est l'un des cépages rouges les plus connus au monde. Il est réputé pour sa structure tannique prononcée, ses arômes de fruits noirs comme le cassis et la mûre, ainsi qu'une bonne acidité. Ces propriétés marquent le vin même après la désalcoolisation – celui qui se verse un verre obtient un vin rouge au caractère reconnaissable, pas seulement une alternative fruitée légère.
Comme pour tout vin, le résultat dans le verre dépend du produit de base, du millésime et de la vinification. Le Cabernet Sauvignon, en tant que cépage structuré, présente de bonnes conditions pour rester intéressant même sans alcool.
À qui s'adresse le vin rouge sans alcool ?
Le vin rouge sans alcool convient à de nombreuses situations de vie : pour les femmes enceintes et allaitantes, pour les personnes qui s'abstiennent d'alcool pour des raisons de santé, religieuses ou personnelles, ainsi que pour tous ceux qui doivent encore conduire le soir ou qui prennent des médicaments excluant l'alcool. Ceux qui souhaitent réduire leur consommation d'alcool en général, sans renoncer au rituel d'un verre de vin rouge, trouveront ici une alternative judicieuse. Étant donné que la teneur en calories du vin sans alcool est nettement inférieure à celle de l'original, il est également pertinent pour tous ceux qui surveillent leur apport énergétique.
Que dois-je choisir - bouteille individuelle ou pack de 6 ?
La bouteille individuelle de Cabernet Sauvignon sans alcool est idéale pour découvrir le vin ou pour l'acheter spécifiquement pour une occasion. Le pack de 6 est le choix plus économique pour tous ceux qui boivent le vin régulièrement ou qui souhaitent faire des provisions pour une fête. Pratique : en achetant le pack, vous économisez non seulement par rapport à l'achat individuel de 6 bouteilles, mais vous bénéficiez également de la livraison gratuite en Allemagne.
Critères d'achat importants en un coup d'œil
- Procédé de désalcoolisation : L'évaporation sous vide fonctionne à basse température et est considérée comme douce pour les arômes et la structure du vin.
- Cépage : Le Cabernet Sauvignon est un cépage riche en tanins et de caractère – cela marque également la version sans alcool.
- Teneur en alcool : Tous les vins sont entièrement sans alcool avec 0,0 % vol.
- Accords mets et vins : Grâce à sa structure, le Cabernet Sauvignon s'accorde bien avec des plats plutôt riches et savoureux comme les pâtes avec une sauce à la viande, les grillades légères ou les fromages affinés.
- Expédition : Livraison gratuite en Allemagne à partir de 79,90 euros de commande, livraison mondiale disponible.
