Unsere Mission.
Alkohol ist zur Selbstverständlichkeit geworden. Damit räumen wir auf! Wir liefern den Menschen einen Premium Wein, mit dem wirklich jeder anstoßen kann. Ganz ohne schlechtes Gewissen.
Unsere Vision.
Alkoholfreier Wein soll nicht länger nur eine Alternative sein. Wir machen senzo zum Star auf dem Tisch – ein Essential, das jeder zu Hause und jede Party, jedes Event auf der Karte haben sollte.
Luca Dahms.
Gründer & Geschäftsführer
Luca kommt aus einer Winzerfamilie in 4. Generation. Aufgewachsen zwischen Weinreben auf dem Weingut Dahms, hat er also schon immer einen Bezug zu der edlen Traube. Mit alkoholfreiem Wein geht er jetzt neue, eigene Wege.
Dafür hat er sich 3 Freunde ins Boot geholt: Christina Diem-Puello, Nino Fischlein und Marlon de Santo. Auch sie sind echte Weinliebhaber und teilen Luca’s Vision, dass guter Wein auch ohne Alkohol ein Genuss ist.
Christina Diem-Puello.
Co-Founder
Mit der Gründung ihrer Firma Deutsche Dienstrad führt Christina eine 100-jährige Familientradition in der Fahrradindustrie fort. Sie steht dabei für Nachhaltigkeit, Verantwortung und Beständigkeit – Werte, die Sie mit Luca teilt. Diese gemeinsame Vision ist die Basis für die erfolgreiche Zusammenarbeit bei senzo.
Für Ihr Engagement als Unternehmerin wurde Christina vielfach ausgezeichnet: Sie ist unter anderem Top 40 under 40, eine der 100 wichtigsten Frauen im Mittelstand und unter den Top 50 Unternehmerinnen Deutschlands. 2023 wurde sie von Startup Teens zur Gründerin des Jahres gekürt und erhielt den Role Model Award. Ihre Erfolge feiert sie künftig genussvoll, aber ohne Alkohol – mit senzo.
Nino Fischlein.
Co-Founder
Nino ist der Kopf und die treibende Kraft hinter unserem Marketing und Branding bei senzo.
Als versierter Inhaber mehrerer Unternehmen im Finanz- und Beratungssektor verfügt er über eine tiefe Expertise in den Bereichen Aufbau, Strategie, Branding und der kontinuierlichen Weiterentwicklung von Geschäftsfeldern. Diese Skills bringt Nino auch in seine Rolle bei senzo ein, wo er die Richtung unserer Marketingstrategien, Branding-Initiativen und strategischen Entscheidungen steuert.
Als Luca Nino von seiner Idee für senzo erzählt hat, hat er sofort das Potenzial erkannt. Die alkoholfreien Produkte von Senzo sind ein Geschmackserlebnis – von und für Menschen, die auf Premium Qualität in allen Lebenslagen stehen.
Marlon de Santo.
Co-Founder
„Ey Marlon, ich habe eine verrückte Idee“, an diesen Anruf wird Marlon sich noch lange erinnern. Luca und Marlon sind Freunde, seit sie denken können. Doch erst Lucas Anruf verband die beiden auch beruflich.
Marlon verwaltet mehrere Restaurants und kennt unternehmerische Verantwortung. Er weiß: Luca ist der Richtige, um den Weinmarkt zu revolutionieren. Darum zögert er keine Sekunde und steigt bei senzo ein. senzo gibt Menschen eine Alternative: Hab einen schönen Abend, genieß dein Glas Wein, aber entscheide selbst, ob du Alkohol trinkst oder nicht.
So geht alkoholfreier Wein nach senzo Art.
Das schonendste Entalkoholisierungs-Verfahren.
Normalerweise verdampft Alkohol erst bei einer Temperatur von ca. 78°C. Für senzo nutzen wir die Vakuumverdampfung. Dabei wird der Wein schon bei ca. 30°C entalkoholisiert. Das ist besonders schonend.
Erhaltung der edlen Aromen und Inhaltsstoffe.
Durch unser schonendes Entalkoholisierung-Verfahren bleiben alle wichtigen Aromen enthalten. So können wir eine sortenreine Aromatik mit den typischen Noten garantieren.
Unser Wein wird immer besser.
Wir möchten unsere Produkte stetig verbessern und stehen daher in engem Kontakt mit Forschung und Technik. Aktuell wird ein neues, noch schonenderes Entalkoholisierungs-Verfahren erprobt, welches wir hoffentlich bald auch für senzo nutzen können.
Die senzo Story.
1949
Richard Dahms, Urgroßvater von Luca, gründete das Handelsunternehmen „Richard Dahms“ und eröffnete einen Gemischtwarenhandel in Maßbach.
Kurz darauf folgte der Umzug nach Schweinfurt, wo sich die Familie mit dem Verkauf von Spirituosen, Süßigkeiten und diversen Weinen schnell einen Namen machen konnte.
1975 -1979
Mit Hilfe der Söhne Horst und Ulrich startete der Bau eines eigenen Betriebsgebäudes in Sennfeld. Dort etablierten sie auch eine eigene Weinkellerei.
Darauf folgte die Eröffnung einer eigenen Filiale in Schweinfurt namens “Weinfässle”.
1996
Um den Traum eines eigenen Weinguts weiter zu verfolgen, pachteten die Cousins Jürgen & Alexander die Weinberge der Hospitalstiftung in Mainberg.
2001
In diesem Jahr übernahmen Alexander und Jürgen das Ruder ihrer Väter und wurden geschäftsführende Gesellschafter des Familienunternehmens.
Mit neuem Image verwandelten die Beiden die Weinkellerei zu einem Familienweingut.
Es folgten stetige Investition in neuste Techniken rund um Weinan- und Ausbau sowie Marketingstrategien, wodurch sie sich in der Weinwelt als gehobenes Weingut platzieren konnten.
2022
Mit der Vision guten Wein ohne Alkohol herzustellen, gründeten Luca Dahms und seine Freunde Nino Fischlein und Marlon de Santo mit Unterstützung von Christina Diem-Puello die Firma „Senzowine GmbH“.
Bei Produktion und Distribution kann das junge Team auf die Unterstützung von Jürgen und Alexander als 3. Generation, mit ihrem langjährigen Know-how setzen.
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